Cake au saumon et mozzarella (pour 6 personnes)

Ingrédient: 

200g de saumon fumé, 1 boule de mozzarella, 3 oeufs, 1 filet d'huile d'olive, 12.5 cl de lait, 150g de farine et une pincée de sel.

Préparation:

• Découpez le saumon et mozzarella en petit morceaux. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients.
• Beurrez un moule à cake pour faciliter la sortie du cake.
• Versez le contenu de la préparation dans le moule.
• Mettre au four a 210°C pendant 35 à 40 min.
• Servez tiède.

  Conseil: Accompagnez le cake avec une salade.